Welche Getränke sind besonders im Sommer geeignet? Eine adäquate und bedarfsdeckende Flüssigkeitszufuhr darf nicht unterschätzt werden! Es ist heiß, man schwitzt und der Durst ist schwer zu stoppen. Was soll man also trinken? Die nächste Hitzeperiode steht bereits wieder vor der Tür und da ist es besonders wichtig, dass unser Körper ausreichend mit Flüssigkeit versorgt wird, […]
einfach und schnell zubereitet
| Vorbereitung | 2 - 3 Minuten |
| Kochzeit | - |
| Wartezeit | - |
| Portionen | Portion |
Zutaten
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Achtest du auf eine ausreichende und bedarfsdeckende Eiweißaufnahme?
Vor allem, wenn du regelmäßig trainierst und gezielt Muskeln aufbauen willst.
Für einen effizienten Muskelaufbau benötigst du mindestens 1,2 bis zu 2g (vor allem Kraftsportler) Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht.
WICHTIG: Es entsteht kein Muskelzuwachs auf Grund einer erhöhten Eiweißzufuhr ohne entsprechendes Training! Sondern: sinnvolles Krafttraining mit gesicherter Eiweiß- und Kohlenhydratzufuhr! Bei zu geringer Kohlenhydratzufuhr erfolgt die Energiegewinnung über Muskeleiweiß (= Muskelabbau) - worst case.
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Der Bärlauch ist ein Allrounder und lässt den Frühling beginnen. Er verfeinert kalte Zubereitungen mit Topfen, Frischkäse oder als Kräuterbutter und verleiht jedem Salat eine frühlingshafte Note! Der Bärlauch macht sich auch gut in einem frisch gebackenen Brot. Als Bärlauchpesto verarbeitet, verfeinert es auch italienische Gerichte wie Ravioli, Risotto und verschiedene Nudelgerichte! Das Pesto passt ebenfalls perfekt zu […]
Saisonkalender In diesem Artikel findest du eine Auflistung und Übersicht der saisonalen Gemüse- und Obstsorten. Damit weißt du, in welchen Monaten welche Sorten reif sind und regional angeboten werden. Wir legen großen Wert auf abwechslungsreiche, saisonale und regionale Ernährung. Jeden Freitag besorge ich frisches Gemüse und Obst vom Bauernmarkt, um damit genussvolle Speisen zu kreieren […]
Es ist Zeit für eine ausgefallene vegetarische Roulade: eine Mangold Roulade mit schmackhafter Quinoafüllung, die glutenfrei, protein- und eisenreich ist! Rezept drucken Mangold-Roulade mit Quinoafüllung Menüart Abendessen, Mittagessen Vorbereitung 10-15 Minuten Kochzeit max. 30 Minuten Wartezeit bis zu 45 Minuten Portionen Portionen Zutaten 200 g Quinoa8 große Mangoldblätter1 roter Spitzpaprika3-4 Stück große Fisolen1 Zwiebel1-2 Handvoll Cranberries1 daumengroßes Stück […]
| Vorbereitung | 10-15 Minuten |
| Kochzeit | max. 30 Minuten |
| Wartezeit | bis zu 45 Minuten |
| Portionen | Portionen |
Zutaten
Dip
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Kürbiskern Pesto Die Pesto’s bekommen einen neuen Bruder. Das Kürbiskern Pesto ist super einfach und schnell gezaubert. Überzeug dich am besten selbst. Rezept drucken Kürbiskern Pesto passend in der Herbstzeit darf dieses Pesto nicht fehlen Menüart Pesto Vorbereitung 2 Minuten Kochzeit 2 – 5 Minuten Wartezeit 7 – 10 Minuten Portionen Zutaten 100 g KürbiskerneSalz […]
| Vorbereitung | 2 Minuten |
| Kochzeit | 2 - 5 Minuten |
| Wartezeit | 7 - 10 Minuten |
| Portionen |
Zutaten
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Passt zu jeder Pasta, zu einem Rauner Carpaccio, zu Mozzarella, Burrata oder auf ein krustiges Brot 😉
Kakao trifft Mandeln Dieser Kakaoaufstrich ist für alle Chocoholics! Aber auch für Klein, Groß, Jung und Alt. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und überzeug dich selbst ob es von nun an dein Lieblings-Kakaoaufstrich wird! Diesen cremigen Kakaoaufstrich muss man einfach ausprobieren. Rezept drucken Kakao trifft Mandeln (Kakaoaufstrich) Menüart Aufstriche, Frühstück, Süßes Vorbereitung 10 Minuten […]
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 5 Minuten |
| Wartezeit | 15 Minuten |
| Portionen | g (Glas) |
Zutaten
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Karnische Höhenweg – Berge Berge und nochmal Berge Der Karnische Höhenweg ist es absolut Wert. Die schönste Etappe ist von Sillian bis zur Wolyerseehütte. Die letzte Etappe konnte wir leider nicht mehr machen (zu wenig Zeit). Sie steht nach wie vor auf unserer To-Do-Liste und auch viele weitere Gipfel und Mehrtagestouren. Wandern gehört zu unseren Leidenschaften. […]
Das Finale – Österreich Wir sind am Ende unserer 80-tägigen kulinarischen Reise um die Welt angelangt. Nach 12 verschiedenen Ländern und Rezepten geht es heute in diesem Beitrag um das getraute Heimatland – Österreich. Auch meine Kolleginnen: Jasmin & Carmen von den Klammer Sisters, Sabrina Egg von Joyfood, Christina Schierlinger-Brandmayr von kitchentherapies liefern heute noch eine leckere […]
Einen Kaiserschmarrn bitte 😉 Die Bergluft tut gut und macht hungrig. Nach einer langen Wanderung oder einer kurzen Pause während dem Skifahren haben wir jedes Mal Lust auf Kaiserschmarrn. Auf der Hütte bekommst du ihn ganz klassisch. Zu Hause ist er bei uns nur noch fast klassisch – statt Milch wird er mit selbstgemachter Mandelmilch […]
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Wartezeit | 25 Minuten |
| Portionen | Portionen |
Zutaten
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Wenn du nur eine kleinere Pfanne hast, einfach in zwei Etappen ausbacken.
