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Bananen Erdnussmus mit Skyr

Banana Peanut Butter Jar

Vanessa Plöckinger
Dieses Bananen Erdnussmus mit Skyr eignet sich ideal als Snack für Zwischendurch, als To-Go für deine nächste Wanderung, nach einer Rennradtour, als Dessert im Freien oder zum Frühstück.
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Gericht Snack
Portionen 2 Personen

Kochutensilien

  • 1 Mixer
  • 2 Gläser

Zutaten
  

  • 1-2 Stück reife Bananen je nach süße
  • 2 EL Erdnussmus
  • 1 Prise Salz
  • 1-2 TL (Back) Kakao 100%, ohne Zucker
  • 200-250 g Skyr / Naturjoghurt pflanzliche Alternative (z.B. Sojajoghurt)

beim Topping der Kreativität seinen Lauf lassen

  • 1-2 EL Granola
  • 1-2 EL Granatapfel
  • 1-2 EL Hanfsamen
  • 1-2 EL Kakaonibs oder Kokos

Anleitungen
 

  • Die Banane(n) schälen und mit 2 EL Erdnussmus und einer Prise Salz in einem Standmixer geben und zu einer cremigen Masse vermengen.
  • Die eine Hälfte der Masse gleichmäßig auf 2 Gläser aufteilen und mit etwa 100 - 125g Skyr bedecken.
  • Die restliche Masse mit Kakao verrühren und wieder in das Glas schichten.
  • Die Gläser z.B. mit Granatapfel, Kakaonibs, Hanfsamen und Granola garnieren.

Notizen

Diese Bananen Erdnussmus mit Skyr eignet sich ideal als Snack für Zwischendurch, als To-Go für deine nächste Wanderung, nach einer Rennradtour, als Dessert im Freien oder zum Frühstück.
Du kannst es nach Belieben mit deinen Lieblingstoppings garnieren. 
 
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