Energyballs
Zutaten
- 200 g Mandeln oder Cashew
- 200 g Datteln
- 4 EL 100% Kakao
- 4 EL geschroteter Leinsamen
- 2 EL Wasser
- 1 TL Zimt optional
- 1 Stück Bananen oder Avocado optional
- Kokos / Sesam / Hanfsamen / Kakao / Matcha als Topping
- Orangenzesten bei der Kakaovariante hinzugeben
Anleitungen
- Nüsse und Datteln werden in einem Mixer zu einer klebrigen Masse gemixt.
- Nun die restlichen Zutaten: Kakao, Leinsamen, Wasser hinzugeben und nochmal gut durchmischen.
- Anschließend mit feuchten Händen kleine Bällchen formen. Als Maß kann man z.B. einen Teelöffel verwenden.
- Die geformten Kugeln so lassen oder noch in weiteren Zutaten wälzen, wie z.B. Matcha, Hanfsamen, Kakao, Mandelsplittern und Kokosraspeln - je nach Lieblingszutat; eine weitere Anregung Orangenzesten in Kombination mit Kakao (Danke liebe Franzi für den Tipp)
- Die Kugeln auf ein Teller oder Backblech legen und kalt stellen.
Notizen
In einer Tupperware und gekühlt halten sie mindestens eine Woche - wenn sie vorher noch nicht weg sind ;-)
Ohne Banane halten die Energyballs länger und sind nicht so klebrig.