Knuspermüsli - crunchy Müsli Basis
Knuspermüsli Basis - einfach selbstgemacht, vegan
Zutaten
- 300 g Haferflocken grob
- 100 g gepuffte(r) Hirse oder Quinoa optional
- 3 - 4 Stück reife Bananen
- 40 - 50 g Sonnenblumenkerne
- 40 - 50 g geschrotete Leinsamen
- 40 - 50 g Rosinen
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Ofen auf ca. 160°C (Umluft) vorheizen.
- Getreideflocken abwiegen.
- Die reifen Bananen mit dem Mixer pürieren oder mit der Gabel breiig drücken. Diese Masse wird nun zu den Haferflocken gemischt.
- Im Anschluss werden die Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Rosinen und eine Prise Salz hinzugegeben. Alles nochmal gut vermengen.
- Die Basis Knuspermüsli Mischung wird nun auf das mit Backpapier ausgelegte Blech aufgeteilt. Bei dieser Menge benötigt man ca. 3 - 4 Bleche. Es ist wichtig, dass die Masse gleichmäßig und dünn auf dem Backblech verteilt und zerstückelt wird.
- Nun für ca. 25 - 30 Minuten goldbraun backen.
- Vorsicht, dass das Müsli nicht verbrennt, sonst schmeckt es bitter. Zwischendurch immer wieder mal kontrollieren und wenden.
- Da das Müsli erst beim Abkühlen an der Luft knusprig wird, ist die Konsistenz vorerst noch etwas weich.
- Gut trocknen (über Nacht) und am nächsten Tag in ein trockenes Glas abfüllen!
Notizen
- 1 Portion entspricht 40g.
- Vorsicht, dass das Müsli nicht verbrennt, sonst schmeckt es bitter. Zwischendurch immer wieder mal kontrollieren und wenden.